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生猪屠宰质量管理规范现场检查在辽宁省展开
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来源：中国农业农村部
发布：2024-05-07
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日前，记者从辽宁省农业农村厅获悉，为提升辽宁省生猪屠宰企业规范化管理水平和安全生产监督指导能力，辽宁省启动开展首次生猪屠宰质量管理规范现场检查。此次涉及全省88家A类企业，均要在明年年底前完成所有现场检查工作。
据介绍，生猪屠宰是连接养殖环节和消费环节的重要节点，是产品进入市场之前的最后关口，除食品安全外，人畜共患病病原体将会给人类带来巨大的生物安全风险。实施生猪屠宰质量管理规范，有助于进一步完善生猪屠宰环节动物疫病防控的制度和措施，落实生猪全链条动物疫病防控和人员卫生防控，避免动物疫病和人畜共患病向养殖端和消费端扩散。
辽宁省农业农村厅要求各地以现场检查为契机，明确时间推进检查计划，督导企业尽快完成升级改造任务；严厉打击肉类产品违法犯罪，加大“瘦肉精”、糖皮质激素类药物等违禁品的监测力度，并对私屠滥宰、注水注药、屠宰加工病死畜禽等违法行为保持打击的高压态势。
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