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小麦价格短期稳中略涨 后期涨幅有限 分享到 来源：中国农业农村部 发布：2021-08-16 字号：大中小 收藏文章

　　 作为农业大省，河南粮食产量约占全国总产量的十分之一。近期，河南省遭遇极端特大暴雨天气，截至8月9日7时，农作物受灾面积达1620.3万亩，绝收面积513.7万亩。受此洪涝灾害影响，粮价有没有大涨？未来粮食价格走势如何？
　　“7月下旬以来的暴雨洪涝灾害，对华北黄淮主产区小麦市场购销及价格产生一定影响。主要表现在部分地区农户、贸易商手中的粮食保管难度加大，部分小麦因灾品质下降，一定程度上减少了质优小麦供应。”焦善伟说。
　　灾后购销主体心态发生变化，一方面，受灾地区农民及贸易商的售粮意愿增强，特别是对过水的小麦；另一方面，出于对质优小麦后期供应预期的担忧，加之近期因疫情的局部反复，使得终端食品生产商采购积极，面粉加工企业提价收购小麦的意愿增强，近期小麦价格由偏弱下滑转为小幅反弹回升。截至8月9日，北方主产区普通小麦主流收购价（毛粮）1.29元/斤—1.31元/斤，较7月底上涨0.02元/斤左右。
　　未来粮食价格会上涨吗？
　　“暴雨影响仅限于少部分存储条件较差的粮食。”焦善伟说，从数据上看，暴雨对未来粮食产量影响有限，市场表现总体稳定。
　　他分析，受疫情影响及入秋后面粉消费回暖，面粉加工企业开机率将有所回升，对质优小麦的采购需求也将有所增加，短期内小麦价格仍将稳中略涨。但考虑到国内小麦供需格局总体宽松、夏粮集中收购期结束后预期政策性小麦拍卖重启，小麦作为口粮品种，预计后期价格涨幅有限。
　　日前河南省农业农村厅、省粮食和物资储备局、省供销合作总社联合下发了关于做好受灾地区湿粮处理的紧急通知，要求把处理湿粮作为稳定灾区群众生产生活的重要举措抓实抓好，积极组织烘干、通风、晾晒并开展收购。
　　“受此政策影响，新麦收购进度有所加快。”焦善伟说，据省粮食和物资储备局数据显示，截至7月31日，河南省按市场价收购小麦878.7万吨，较上一期（7月21日-7月25日）增加72.2万吨。


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