产业资讯 - 玉米网

你好，欢迎来到中国玉米网！ [会员登录][免费注册]

数据中心 / Data Center

当前位置 > 首页 > 产业资讯 > 三农资讯

永州市：170年榨油坊，老手艺真香来源：中国农业农村部发布：2020-12-04 字号：大 中 小收藏文章

　　11月28日,永州市冷水滩区蔡市镇老埠头村一座青砖瓦房内,传来木锤的撞击声和劳动号子声。

　　这是村民们在用传统方式榨油。蔡市镇纪委干部介绍,这间始建于清道光年间的榨油房,距今已有170多年。记者看到,结实的房梁上悬挂着粗麻绳,绳下系着很大的木锤。木窗、油榨槽等经过170多年“洗礼”,变得油光发亮。

　　村民胡爱清介绍,为提升全镇茶油知名度,镇纪委每年邀请媒体、客商参观传统榨油。如今,通过新湖南等媒体宣传,当地茶油名声在外,卖出了好价钱。

　　当天,不少外地客商来现场观看、购油。据介绍,榨茶油要经过“一烘、二碾、三蒸、四踩、五榨”,每道工序必须严格把关,比如烘炒油茶籽,火大易炒焦、出油少,火小炒不香。

　　胡爱清与另外3个汉子站在木锤两边,等村民把用稻草包裹的油茶饼放入油榨槽,塞进木头做的榨尖后,胡爱清抓住木锤上的麻绳,推动木锤在榨尖上轻敲一下,这叫试锤。

　　当木锤反弹回来,扬到最高处时,胡爱清等4人抓住木锤前后两端的麻绳,借着木锤回落的惯性,合力推动木锤撞击榨尖,如此反复。油茶饼在榨尖挤压下,金黄色的茶油慢慢渗出,流入榨床下的石钵里。

　　近年,老埠头村茶油走俏,村民种植油茶的积极性高涨。目前,全村种植油茶8398.5亩,成为村民脱贫致富重要产业。贫困村民张文清种植油茶26亩,这几年每年收入递增1.9万余元,实现稳定脱贫。

　　据了解,在老埠头村带动下,蔡市镇已种植油茶6万余亩。

附件：

1.
凡本网注明来源：中国玉米网，并在文章正文最后注明（中国玉米网原创）的所有作品，版权均属于玉米网供应链（大连）有限公司、中国玉米网，未经本网授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明 “来源：中国玉米网”违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2.
凡本网注明 “来源：XXX（非中国玉米网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3.
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。有关作品版权事宜请联系：0411-84755533

您尚未登录，请登录