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潜江龙虾，越“蹦”越高
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来源：中国农业农村部
发布：2020-06-30
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“潜江小龙虾，美味入万家。欢迎大家到潜江品龙虾、看梅苑、赏戏剧、登章华台。”6月28日下午，在湖北（潜江）龙虾节新闻发布会上，潜江市委副书记金茂清发出诚挚邀请。
一只虾，火爆了一座城；一只虾，持续耕耘20载。从2001年起，潜江坚持左手虾、右手稻，久久为功，从最初的种养业，逐步向小龙虾加工出口、冷链物流、餐饮服务和旅游休闲等领域拓展，形成越发完整的产业链。作为全省小龙虾产业高质量发展的引领者，“潜江龙虾”如今正越“蹦”越高。
树立绿色生态养殖标杆
又是一年吃虾季，一只只鲜活的小龙虾从潜江田头走向全国餐桌。
“今年小龙虾价格相对较低，然而个头大、品质好的小龙虾价格依然坚挺。”潜江龙居湾“虾稻共作”专业合作社种植户石国生说。
小龙虾产业是湖北省农业的优势产业、农民增收的支柱产业。2019年，全省小龙虾面积达780万亩、产量92.5万吨，分别占全国的40.43%和44.26%。潜江市在全国率先推广“虾稻连作”“虾稻共作”综合种养模式，为小龙虾绿色生态养殖树立了标杆。
万吨虾稻装进国家储备库
“由于品质好、产量高，生态绿色，我们去年给潜江增加了1.5万吨虾稻储备规模，提升了国家粮食储备保障能力。”省粮食局二级巡视员邱建均说。今年，省粮食局将重点支持潜江粮食应急保障中心建设，构建更高层次、更有效率、更可持续的优质粮食供给体系。
“虾稻”就是稻田养虾模式中，与小龙虾相伴而生的水稻。由于近年来小龙虾效益较好，在比较效益驱动下，农民普遍存在重“虾”轻“稻”的想法。
随着“虾稻共作”综合种养规模日渐扩大，虾稻的价值不容忽视。“虾稻绿色生态的特性，在业界是公认的。实现虾稻双轮驱动，对于保障粮食安全和农民增收意义重大。”省农业农村厅副厅长肖长惜说。
潜江市是全省“优质粮食工程”首批确定的十个示范县（市）之一，省粮食局、省财政厅今年将继续支持潜江重点发展“潜江虾稻”这一优势特色产业，推动“潜江虾稻”产业向更高层次、更高质量拓展。
食客变游客，旅游更火热
最新数据显示，“潜江龙虾”区域公用品牌价值达238.77亿元，位列全国小龙虾品牌价值榜首。
这个桂冠可谓名不虚传——截至去年底，潜江市虾稻共作面积达80万亩，小龙虾加工龙头企业达16家，年加工能力35万吨，加工出口量连续15年位居全国第一，潜江在外开办龙虾主题餐厅达3000余家，与全国15个地区和59家企业签订战略合作协议，共享潜江龙虾发展成果，全市虾-稻产业综合产值达到420.4亿元，成就了“世界龙虾看中国、中国龙虾看湖北、湖北龙虾看潜江”的美名。
“潜江龙虾产业是推进全省农旅融合发展的有益探索。”在6月28日召开的新闻发布会上，省文化和旅游厅副厅长徐勇为“潜江龙虾”点赞。
潜江是我国著名戏剧家曹禹的故里。每年夏季，潜江三条小龙虾主题旅游线路把“食客”变成“游客”，让游客看戏听戏，登章华台……一只小龙虾撬动农旅产业深度融合。为了高平台展示潜江龙虾形象，今年，省文化和旅游厅将潜江龙虾品牌纳入全省特色旅游品牌打造，从政策、资金等方面予以倾斜，支持制作了“潜江龙虾、世界共享”城市形象宣传片在央视黄金时段播放。
徐勇介绍，下一步，探索将龙虾产品纳入“乡村旅游后备箱”工程，推进“生态龙虾城”景区标准化建设，推动潜江龙虾产业融合发展。
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