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确保产品供给充足、品种丰富、优质安全 太原多举措守护好市民“菜篮子” 分享到 来源：中国农业农村部 发布：2025-05-30 字号：大中小 收藏文章

　　近日，记者从太原市政府新闻办举行的“权威部门话发展”系列新闻发布会上了解到，近年来，太原市认真落实“菜篮子”市长负责制，全方位提升稳产保供能力，确保“菜篮子”产品供给充足、品种丰富、优质安全。 

　　优化结构，稳定生产，提升“菜篮子”自给率。2024年，太原市蔬菜产量80.7万吨，总量有余，但冬春自给率不足。为此，太原市不断优化“万亩千片百园”产业布局，采取大田蔬菜设施化、中小拱棚天桥化、老旧温室升级化、新建温室现代化的“四化”措施，推动冬春蔬菜自给率提升，发展设施蔬菜；通过抓养殖大县优布局、抓规模养殖场增数量、抓畜禽良种提质量，实现生猪产能稳定增长，促进生猪生产；大力推广“鱼混+”生态养殖新模式，优化养殖品种结构，建成一批设施渔业养殖池，做大设施渔业。 

　　外联内畅，促进流通，推进市场体系建设。持续开展“百万乡品进省城”农产品产销对接活动，进一步丰富省城居民多样化农副产品需求，加强产销对接；重点围绕蔬菜、水果等鲜活农产品产地，合理布局仓储保鲜冷链设施，保障农产品高质量出村进城，健全物流体系，让农产品从田间到餐桌更顺畅。 

　　严优并重，强化监管，保障农产品供给安全。加快农产品追溯和质量监管体系建设，推进“三品一标”认证，做优产品品质，全市农产品监测合格率保持在98%以上；山西中部城市群五市共建农产品生产基地联保联供名录，深化跨区域合作保供，实现市域间互补供应，加强联保联供；实时监测农产品价格，多部门会商研判，强化部门协调，合力推动“菜篮子”产品生产、市场流通和价格调控等工作落实落地。 

　　菜篮虽小，牵系民生。随着生活水平的提高，人们的食品消费需求正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。2024年，太原市肉、蛋、奶产量分别达到3.74万吨、3.08万吨、6.78万吨，新投产1个年出栏12万头生猪项目，全年猪肉产量2.46万吨，水产品产量3672吨。 

　　太原市农业农村局市场与信息化科科长游建芳说：“今年3月，我市印发了《关于大力提升农产品自给率、推动农业产业提质增效三年实施方案》，下一步，将重点从设施蔬菜、生猪生产、设施渔业等方面，推进农业产业提质增效。”（山西经济日报实习记者 姚雅馨）



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