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怀远：“一只虫”打通循环养殖致富路
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来源：中国农业农村部
发布：2022-08-03
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近年来，安徽省怀远县坚持绿色发展理念，积极探索发展节约型农业、循环农业、生态农业、有机农业、立体农业，按照“扶持产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民”的要求，鼓励大批龙头骨干企业利用县内生物资源优势谋求发展，依托地方资源优势和品种优势，以小见大，特色优势项目蓬勃发展。
走进位于蚌埠国家农业科技园内的厚德虻链生态农业园，负责人耿元飞正在忙碌着。在这里，听不到机器的轰鸣，也闻不到厨余垃圾的异味，取而代之的是一排排的养殖柜，哺育着黑水虻的幼虫。这家企业依靠创新研发出工艺预处理+制浆+黑水虻（凤凰虫）养殖的系统性处理工艺模式，让餐厨垃圾变废为宝。
耿元飞介绍，垃圾是放错地方的资源，而让垃圾变废为宝的功臣，当属黑水虻等腐生性昆虫。黑水虻因繁殖迅速、食性广泛、饲养成本低等特点，作为资源昆虫已在全球范围得到广泛利用。据介绍，虽然黑水虻跟苍蝇长得有点像，却是完全不同的昆虫，无论是幼虫还是成虫性格都很温顺，且不带病菌、不传播疾病，对环境非常安全，更加不会侵入人类居住的环境。“除了骨头、粗纤维、甲壳素之外，能消化所有种类的有机废弃物，尤其爱吃油腻腻的厨余垃圾，在一天内可以消耗体重四倍的垃圾量，短短的八天内就会吃胖4000倍，是一个典型的‘吃货’。”耿元飞说。
“资源化利用后将会产生优质肽蛋白原料，可作为南美对虾、龟鳖、蛙、蟹的饲料，虫粪又是很好的种植肥料。因其含有抗菌肽，能够增强免疫力，提高成活率，正常情况下能提高20%—40%成活率。有经验的养殖户在使用一年后，会计算成活率增加情况，减少下一年度的投苗数量。”耿元飞介绍，目前农业园日处理餐厨垃圾100吨左右，已形成上端餐厨垃圾、中端水产养殖、下端成品加工销售的产业循环，成为园区中变废为宝的典范产业链。
新工艺让餐厨垃圾变废为宝的同时，也带动周边农户走上了致富路。“企业给我们提供虫卵、加工后的原料和技术，然后以每吨2200元的价格回收，谁能想到人人嫌弃的餐厨垃圾也能变废为宝。”养殖户徐志刚高兴地说。在蚌埠国家农业科技园区，像徐志刚这样吃上新工艺饭的农户还有15户。
“螃蟹等水产品要想喂养得好，不仅要投食玉米补充其植物蛋白，还要保证其蛋白质的摄入。黑水虻虫体的脂肪含量极高，特别适合做水产品的饲料。”耿元飞说，以黑水虻虫体做水产养殖的饲料，不仅生长周期快，减少生病率，还能减少传统饲料使用量，降低40%的养殖成本。周边100多户水产养殖户和厚德虻链生态农业园都建立了稳定的合作关系。
“下一步，园区将聚焦专业人才队伍建设，发挥企业产业资源优势，组建专业研发团队，搭建多方学习交流平台，充分发挥企业创新与成果转化主体地位作用，深化产学研合作，促进农业新业态不断涌现和新技术不断推广。”蚌埠国家农业科技园区管委会副主任尚毅说。
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