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蘑菇王国再添新成员
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来源：中国农业农村部
发布：2024-10-18
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新建好的连栋温室里，工作人员正在为大球盖菇搭建舒服的“家”。最近，北京通州于家务回族乡富各庄村新增一栋连栋温室，村里的一些蘑菇宝贝们也顺势住进了“高端宿舍”。
走进富各庄村，村头的蘑菇王国里，已经搭建好的连栋温室外，不时有工人进进出出。温室里，地面撒上了白灰，工人正在将一车车的料渣倒在开好的垄地上。“在科技小院专家的指导下，我们已经将土地全部消毒，保证达到干净无菌状态，还提前填埋了喷淋管道。”指着已经开垦好的地，村委会工作人员翟福军继续说道，“这也不是随便设计的，都是专家提前告诉我们数据，一垄宽要在50至60厘米之间，每垄间隔70至80厘米，这样不仅能让蘑菇们住得舒服，也方便日后管理。”
今年，村里不仅新增了连栋温室大棚，还在科技小院专家的推荐下，进一步壮大了蘑菇家族的队伍。“今年我们引进了大球盖菇和羊肚菌，现在开的这片地大约2亩，就是用来栽种大球盖菇的，另外有2亩地预留出来给羊肚菌。”翟福军说着，指了指地上的渣料，“这是为蘑菇生长提供养料的底肥，是将枯树枝、落叶等全部粉碎磨粉进行充分混合制作而成，种上大球盖菌后，再铺洒在上面。”
为了让新进家族的宝贝们住得更舒服，村里将新建成的连栋温室进行了区域划分。“大球盖菇2亩地，羊肚菌2亩地，剩下一小块地方我们也利用起来了，用来放菌棒，现在能放9000多棒，这就够全村用了。”翟福军说，连栋温室高大、宽敞、干起活来更痛快。
2020年，通州区首家科技小院建在了富各庄村，这个常住人口仅有400多人的小村庄开始有农业专家进进出出，选择品种、技术培训、拓展销售市场。在专家的扶持指导下，村里走上了蘑菇特色种植之路，成为京郊有名的“蘑菇王国”。目前，村内已有榆黄菇、平菇、袖珍菇、香菇、木耳菌棒等，其中，榆黄菇因品质好而名声在外。“天天都有车来村里拉榆黄菇，还曾经进过希尔顿酒店，现在也供应大商超，深受老百姓的喜爱。”
目前，全村共156户村民加入合作社，2022年合作社共种植食用菌10万余棒，产出食用菌20余万斤，为集体增收10万余元，为种植户家庭平均增收约1万元。在蘑菇品种不断丰富的基础上，富各庄村还持续创新，进行食用菌深加工产品探索。在推出榆黄菇滋补面条、榆黄菇养生酒、榆黄菇酱、榆黄菇饼干的基础上，还开设了蘑菇宴。游客来到富各庄可以摘蘑菇、品蘑菇、种蘑菇，还能品尝到地道的蘑菇美食。
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