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来源：中国农业农村部
发布：2021-02-04
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猪肉价格下跌 蔬菜价格涨跌互现
随着传统腊肉香肠制作进入尾声，猪肉消费需求回归正常，加之生猪产能的逐步恢复，许多养猪户对节后市场不乐观，节前加快了出货速度，猪肉供应充足，猪肉价格下跌。
据监测，上周白条猪批发价45.07元/公斤，周环比跌4.07%；后臀尖批发价48.25元/公斤，周环比跌2.53%；上周超市精瘦肉零售价格为60.41元/公斤，周环比跌0.67%；上周农贸市场精瘦肉零售价格为66.07元/公斤，周环比跌0.75%。市商务委预计，重庆猪肉价格或将稳中有跌。
天气等原因导致蔬菜成本增加，个别蔬菜价格上涨明显，带动蔬菜批发均价上涨，但是蔬菜总体供应充足，蔬菜零售价格小幅下跌。
据监测，上周批发市场监测的30种蔬菜价格中“22涨8跌”，蔬菜批发均价6.25元/公斤，周环比涨4.34%；农贸市场监测的30种蔬菜零售价格中“15涨13跌2持平”，农贸市场蔬菜零售均价8.46元/公斤，周环比跌0.24%。市商务委分析，春节临近，预计重庆蔬菜价格或将继续呈稳中有涨态势。
禽蛋价格涨跌互现 粮油价格稳定
春节临近，市民备货，禽肉需求增加，价格小幅上涨。据监测，上周农贸市场鸡蛋零售价13.21元/公斤，周环比跌0.60%；白条鸡零售价格为26.64元/公斤，周环比涨1.06%；白条鸭零售价格为23.14元/公斤，周环比涨2.34%。市商务委分析，重庆禽蛋供应充足，价格或将保持稳定，小幅波动。
粮油价格方面，上周粮食零售均价5.72元/公斤，周环比跌0.87%。其中，面粉价格为5.47元/公斤，周环比跌1.62%；大米价格为5.96元/公斤，周环比跌0.33%。桶装食用油零售均价16.88元/升，周环比涨0.30%。其中，豆油、花生油、价格分别为12.71元/升、25.84元/升，周环比分别跌0.16%、0.12%；菜籽油、调和油价格为14.85元/升、14.13元/升，周环比分别涨0.68%、1.07%。市商务委预计，重庆粮油价格或将继续保持稳定。