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贵州:生猪价格下降上热搜 贵阳近期猪肉价格是这样的…… 分享到 来源:搜猪网 发布:2020-10-20 字号: 收藏文章

  近日,“#猪价跌破30元每公斤#”冲上微博热搜。生猪价格跌了,猪肉价格变化如何呢?

  在农业农村部网站,动静记者查询到,10月第一周全国生猪、猪肉均价比上周分别下降2.8%和1.9%。

  这份农业农村部畜牧兽医局发布的《10月份第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况》,还附录了“2018年以来全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线图”,曲线图显示全国生猪、猪肉均价近两个月以来开始同幅度下跌。

  《10月份第1周畜产品和饲料集贸市场价格情况》还提到,在全国生猪、猪肉均价都下跌的大背景下,西南地区生猪、猪肉均价都较高,分别为35.98元每公斤和54.87元每公斤。作为西南地区的省会城市之一,贵阳市民消费的猪肉价格是多少呢?动静记者进行了实地走访。

  在市西农贸市场内,猪肉价格由摊主自己定价。以肥瘦肉为例,该市场各摊贩的价格基本维持在30元每斤上下。

  而在不远处的市西园集贸市场,统一的价格板挂在每个猪肉摊位的上方。肥瘦、排骨、五花的单价(斤)依次是35元、40元、35元,没有写上去的肥肉则卖到25元每斤。

  记者来到永辉超市(恒峰店)和沃尔玛(筑城广场店)进行走访发现,超市里的猪肉销量并不高。一位不愿透露姓名的消费者表示:超市里的猪肉少,供市民挑选的余地少。

  市西农贸市场的猪肉摊主杨强表示,近期贵阳的生猪价格已经降了一元左右,最近的猪肉价格要比国庆假期之前便宜。记者在贵州省农业农村厅官网得到了降价的印证。

  另一位摊主金开益向动静记者透露:虽然近期贵阳的生猪价格有所下降,但是猪肉价格会比生猪价格降得稍慢。因为猪肉价格降快了,一旦生猪价格回升,猪肉再涨价就容易滞销。

  贵阳最大的屠宰场骆湾屠宰厂厂长吴齐林告诉动静记者,近期生猪价格有所下降且相对稳定,得益于猪源供应稳定。以他们厂为例,近期每天的屠宰量都在500头左右。

  “近一个月以来,贵阳猪商的生猪价格进屠宰厂时大概价格都稳定在17.5元每斤上下,这些生猪有本省的也有外省的。”吴齐林告诉动静记者。这一价格,与农业农村部给出的西南地区生猪均价数据相差不到1元,并且低于西南平均水平。

  记者梳理发现,近期贵阳地区生猪在进屠宰场时的成本大概在17.5元每斤左右;经过屠宰场加工到猪肉摊贩的手上时,由于生猪个体成本差异较大,此时的猪肉价格大约在21、22元每斤上下波动;到消费者买单时,因猪肉部位、新鲜程度等因素影响,普通猪肉标价范围大致为20元每斤至40元每斤(板油等价格较低,里脊、排骨等价格较高)。一些地方品种的猪肉价格会更高。

  另外,国家农业农村部于10月15日发布信息,就今年四季度猪肉供需形势、价格走势如何作出回应。

  农业农村部的回应表明:今年三季度以来,随着生猪产能持续恢复,市场供给不断改善,猪肉价格由涨转跌,7月底以来已连续两个多月保持小幅波动下跌的走势,中秋、国庆期间市场运行基本平稳,价格继续稳中有跌。根据当前猪肉生产和消费状况综合判断,预计四季度国内猪肉价格将震荡运行为主,波动幅度不会太大,超过去年历史高点的可能性不大。

  四季度是猪肉传统消费旺季,消费增长与生猪供给恢复同步,供需紧张的关系将逐步趋缓,猪肉价格大涨大跌的可能性都不大。


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