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苹果生产标准化促进品质大提升 天水花牛苹果优果率达78%以上
来源：中国农业农村部
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发布：2024-10-29
天水市位于甘肃省东南部，地处西北黄土高原丘陵沟壑区，是农业农村部确定的全国元帅系苹果栽培最佳适宜区。近年来，我市围绕提升花牛苹果品质，大力实施果品产业迭代升级工程，全市苹果优质商品果率达到78%以上。
一是抓标准，夯实产业基础。按照“有标采标、无标创标、全程贯标”的要求，制定发布《A级绿色果品——花牛苹果生产技术规程》《A级绿色果品——花牛苹果质量技术标准》，严格规范花牛苹果产地环境、投入品管控、储运保鲜、分等分级。广泛推广应用现代苹果标准化栽培技术，建成2个农业农村部苹果标准园、20个省级苹果标准园，全市花牛苹果面积稳定在78.58万亩，产量160万吨，产值50亿元。每年制定花牛苹果适期采收指导意见、发布倡议书，严格按照不同区域不同海拔分时段采摘，全市果品标准化生产率达到69%。
二是促创新，提升发展韧性。坚持科技引领苹果产业发展，建成市、县级果树科研推广机构9个、苹果产业体系综合试验站1个，培育科技人员230名、农民技师355名、农民技术员3000多名从事苹果产业链推广研究。先后培育和引进天汪1号、俄矮2号、玛斯特等系列苹果主栽品种，示范推广果园覆膜、以花定果、果实套袋、高光效树形、病虫害绿色防控等先进适用技术，荣获国家农业丰收奖和省科技进步奖50多项。
三是重培育，延长加工链条。围绕苹果生产、加工、销售和一二三产业融合发展，培育发展了一批上联市场、下联基地的苹果产业化新型经营主体，推动了苹果全产业链建设。全市现有市级以上果品营销企业106家，其中国家级3家、省级26家。培育果品电商营销企业53家，在淘宝网、京东等大型网络平台兴建天水果品销售网站500余家，电商销售额达到14.3亿元。积极拓宽苹果加工新产品，加工产品由单一果汁向果品脆片、果脯、含片、果粉、果泥等多样化加工品发展，引领带动全市果品精深加工业向纵深发展。
四是严监管，提升产品品质。建立“控源头、管流通、查残留、追责任”监管体系，持续强化对花牛苹果种植的源头管控、上市前的专项监测和上市后的质量安全追溯，定期对生产企业仓库和生产记录情况进行检查，对禁限用农药违法违规使用及生产档案记录不全企业依法处理。实行花牛苹果经销建档管理制度，严厉打击贴牌、盗牌、价格恶性竞争、以次充好、早采早卖未成熟果品等行为，主动出击、依法打击惩办域外花牛苹果商标侵权案件，切实维护花牛苹果品牌形象、提升产品质量。
五是创品牌，增强竞争活力。深入实施品牌带动战略，加强花牛苹果区域公用品牌保护，鼓励果品营销企业开展“三品一标”认证认定和商标注册，创建果品品牌，着力构建多层次、多形式果品营销体系。“花牛苹果”商标被认定为中国驰名商标、地理标志证明商标、“甘味知名农产品区域公用品牌”、2023年全国“土特产”推介产品，畅销全国40多个大中城市和多个国家，“天水花牛苹果”品牌以62.77亿元的品牌价值荣登“2023果品区域公用品牌价值榜”，成为最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌之一。
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