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2021年上半年淄博博山区生猪价格生猪价格呈持续下跌走势 分享到 来源：搜猪网 发布：2021-07-22 字号：大中小 收藏文章

　　据山东省淄博市博山区生猪和集贸价格监测点相关数据，1月7日(下同)生猪价格为17.0元/500克，与6月24日(下同)6.4元/500克、半年跌幅62.4%，集贸羊肉价格始终保持在42.0元/500克价位上，集贸牛肉由36.0元/500克下跌至35.0元/500克、半年跌幅2.8%。整体看，生猪价格呈持续下跌走势，集贸羊肉牛肉价格较稳定。

　　年初以来，博山区生猪价格一路下行，截止6月24日已连续下跌15周，较去年同期跌幅六成。据博山区发展改革局分析，导致生猪价格持续下跌的主要原因：

　　一是生猪产能恢复超常。非洲猪瘟得到基本控制后，为了保证民众的菜篮子里不缺肉，农业农村部以及国务院先后印发了四次“加速生猪产能恢复”的相关文件。《农业农村部加快生猪生产恢复发展三年行动方案》的通知中明确强调了，确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平，2021年已恢复正常。

　　二是消费结构在变化。2020年中央一号文件在“加快恢复生猪生产”的最后提到“支持奶业、禽类、牛羊等生产，引导优化肉类消费结构”。随着居民收入水平持续提升，对膳食营养的要求也逐渐提高了，相比猪肉来说，牛羊肉等优质蛋白及低脂肪，更能引起消费者关注。

　　三是需求没有明显增长。相对于去年来说，今年猪肉的需求量并没有明显增长，而消费结构的变化使牛羊禽蛋奶在市场上分了一杯羹，使得猪肉的需求量明显缩减。在这种背景下，猪肉供应量过大，势必会导致价格下跌。

　　结上所述，生猪价格下跌并非需求不振，而是由政策、市场决策、市场需求变化等多方因素所致。预计，下半年博山区生猪价格将以稳步调整为主。

　　博山区发展改革局通过监测发现，今年与去年同期相比，生猪出栏量增加，零售价格却明显下滑，主要是饲养成本不断增加，养殖效益却出现直线下滑，许多养殖户已接近了亏损状态;目前生猪价格波动对居民正常消费没有直接影响。

　　建议政府相关部门关注生猪市场供需变化，科学指导生猪出栏和调运，将生猪产能保持在合理水平，采取有效措施，及早研制生猪疾病疫苗，大力发展环保、可持续发展的养猪业，我局将密切关注生猪、羊肉和牛肉市场价格动态，努力维护博山区市场价格秩序稳定。

　　文章来源：中国发展网

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