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猪肉价格连续下跌喜忧参半！ 分享到 来源：搜猪网 发布：2021-03-24 字号：大中小 收藏文章

　　据农业农村部监测数据显示，全国猪肉价格已连降7周，全国集市猪肉价格为每公斤46.26元，同比下降20.9%，较1月最高价低7.96元，较去年最高价低13.38元。期间，广东、宁夏、安徽、福建、新疆等29个省份猪肉价格均出现不同程度下降。截至3月17日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为37.56元/公斤，较2月1日的46.02元/公斤，降幅超18%。

　　造成猪肉价格下跌的主要原因还是生猪出栏数量大幅增加，在很大程度上解决了供需矛盾，有效推动了市场猪肉价格的明显回落。据监测，1至2月份，全国能繁母猪存栏量环比分别增长1.1%和1%，同比分别增长35%和34.1%。截至2月末，全国能繁母猪存栏量相当于2017年年末的95%，全国生猪存栏量保持在4亿头以上。2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1424万头，同比增长71.2%。

　　生猪存栏数量增加直接导致市场供应增加，使得猪肉价格下跌，对于消费者来说是好事，可以直接让消费者生活成本下降，经济负担减轻，也让很多人能吃得起猪肉，有效改善伙食。而且，在一定程度上对城市居民物价指数起到了较大的抑制作用，这也使得我国2月CPI保持在合理区间的重要贡献者。

　　但同时也要看到，猪肉价格持续下跌，如果再降到过去水平的话，估计也会带来不少问题：一是让生猪养殖专业户赚不到钱，又会让大批生猪专业养殖户减少养殖数量，从而加剧市场生猪存栏数量减少，进而会加剧市场猪肉价格的报复性反弹，也就会让生猪养殖与猪肉供应陷入一种恶性循环怪圈。二是猪肉价格周期性怪圈导致猪肉价格波动不稳，使得生猪养殖专业户在增加生猪养殖与减少生猪养殖之间频繁地变动，导致养殖资源的浪费，对生猪养殖来说是一笔非常大的损失，但养殖户的损失最后也是要让市场消费者来买单的。

　　由此，面对当前市场猪肉价格持续下跌的现场，各级政府职能部门尤其是涉农机构应加强对全国农村生猪养殖专业户的调查情况，建立有效的市场对接平台，让生猪养殖专业户掌握市场猪肉市场需求信息，在生猪养殖上适当控制数量，防止生猪出栏数量增长过猛而加剧供应的过剩从而导致猪肉价格的快速、持续下跌，使生猪养殖数量与市场猪肉需求保持基本平衡，确保供应稳定，防止市场猪肉价格的大起大落。同时，生猪养殖专业户自身也要关注市场动态，加强对政府市场研究部门发布的各类信息，及时调整好自己的生猪养殖数量，防止养殖数量过剩而导致猪肉价格过度下跌给自身养殖带来损失。此外，政府有关部门做好猪肉供应的各种预案，主要针对生猪养殖周期以及猪肉供需的淡旺季做好市场调节，主要通过建立猪肉储备机制等方式来主动做好市场余缺的合理调配，防止猪肉价格的大起大落。

　　文章来源：莫开伟

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