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2021全球肉价齐涨!供需担忧加剧!全变了! 分享到 来源：搜猪网 发布：2021-03-23 字号：大中小 收藏文章

　　受到新冠肺炎疫情影响，多种农产品价格持续上涨，带动全球食品价格在去年出现20%的涨幅。目前，一些国家和地区面临比较严重的食品安全问题，担忧加剧... ...

　　在2020年，新冠肺炎疫情一度影响到美国食物供应链的正常运行，导致美国肉类产品价格在去年经历大幅波动。

　　美国劳工统计局追踪调查了22种美国常见的肉类产品零售价，发现在今年2月份，几乎所有肉类零售价相比去年同期都出现上涨，其中涨幅最大的是火腿肉和新鲜鸡肉，两者同比涨幅都超过16%。

　　自去年年底以来，饲料价格持续上涨，是推高美国肉类价格的主要原因之一。 眼下，美国西南部正在遭遇历史级别的干旱天气，严重影响了农作物供应，导致玉米和大豆价格已经飙升至七年来最高水平 ，这对于饲养牛、猪和家禽的美国农民来说，饲养成本提高了至少30%。

　　某食品行业调研公司肉类产品主管 鲁珀特·克拉克斯顿： 肉类生产过程中，饲料成本占比很大，不同的肉类饲料占比还不一样。以鸡为例，饲养一只鸡的成本中有70%是饲料成本。

　　他预计，美国肉类价格上涨会持续到今年年中，在接近第三、第四季度的时候，价格才可能会有所回落。

　　业内人士预测，美国牛肉、猪肉和鸡肉零售价未来几个月将进一步上涨 。专家警告称，美国肉类价格上涨或将提升整体食物价格通胀风险。

　　阿根廷食品价格涨幅惊人

　　受新冠肺炎疫情的影响，阿根廷的经济在2020年萎缩了10%，今年头两个月的通货膨胀率均达到8%。 特别是食品价格近期涨幅惊人 。

　　据《华尔街日报》近期报道称，与去年下半年相比，眼下，阿根廷水果的平均价格增长了228%;土豆的价格增长了114%，肉类的平均价格增长了103%，蔬菜类的价格也增长了88%。

　　全球食品价格持续上涨 加剧供应安全担忧

　　世界银行的数据显示，受疫情影响，肉类价格方面，虽然连续第五个月上涨，但与去年同期相比已经有所下滑，2月份国际牛肉和羊肉报价走高。相比之下，猪肉报价则呈现跌势，乳制品则由于进口需求上涨，且干旱天气导致新西兰等主要出口国供应量减少，价格指数连续九个月上升，已经接近40个月的高点。

　　针对食品短缺问题更主要体现在区域和国家层面，尤其是一些严重依赖进口的国家，食品供应和价格压力较大。 这主要是因为几个方面原因：比如，疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策，一些地区受天气因素影响，产量下滑，还有一些国家因为政治或经济原因出现货币贬值，通胀拉抬使得食品价格大涨。

　　疫情重压之下，全球肉类价格蹭蹭上涨，而我国肉类缺口巨大，在这种层面上，我国肉类价格会受影响吗?

　　文章来源：肉交所

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