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猪肉价格暂时保持“低调”
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来源：搜猪网
发布：2021-03-02
字号：大中小
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春节过后，受市场消费需求减弱等因素影响，生猪收购价和猪肉价格稳中有降。随着开学季的临近，3月1日，张大姐走访市场了解到，尽管全国生猪收购价迎来“开门红”，但是猪肉价格仍保持“低调”。不过，有业内人士分析认为，短期内，开学经济等多重因素叠加，猪价以平稳为主，期间或现小幅上涨走势。
走访中，张大姐看到，猪肉价格较一周前略有下降，售价多在每斤20—25元间。东安区一品牌猪肉店店主介绍说，目前，该品牌猪肉售价为每斤25元，较一周前又降了约每斤1—2元。在牡丹街早市，猪肉售价相对低些，约每斤20—22元。一摊主表示，春节一过，猪肉市场需求明显下降，猪肉价格呈稳中有降态势，降幅约每斤2元左右，按往年惯例，农历正月是猪肉消费淡季，估计这一态势或持续至3月中旬。
据本地一养殖场相关负责人介绍，3月1日，我市生猪收购价约每斤13元，较前期“低谷”时略有回升。受储备肉投放市场、外运量少等因素影响，春节前，我市生猪收购价开始走低，最低时曾低至约每斤11元。从2月27日起，经过前期的持续下跌过程，在开学经济、外运量有所增加等因素助推下，全国生猪收购价有所企稳，呈小幅回升走势。
上述业内人士表示，目前，我市生猪存栏量已恢复至正常水平，存栏量相对充足，再加上，当前生猪养殖成本约每斤10元，养殖户仍处于盈利状态，这些因素在一定程度上将对猪价有所压制。鉴于此，预计短期内猪价以稳定为主，但期间若市场需求量明显上升，猪价小幅上涨的可能性就会加大。在此，建议有购买需求的市民可趁猪肉价低时买些存放，或灌些风干肠冷冻。
文章来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
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