快速发布
当前位置 > 
服务热线
0411-84755533
数据中心 / Data Center
永州市祁阳：大山里的“幸福年”
分享到
来源：中国农业农村部
发布：2021-01-22
字号：大中小
收藏文章
在祁阳县肖家镇龙凼村,腊月里杀年猪、熏腊肉的传统一直沿袭至今,一部分用作逢年过节招待亲朋好友,一部分被城里的游客下单预定,腊肉为大山里的村民带来可观的经济收入。
“俗话说,过了腊八就是年,现在不论是在城镇还是乡村,年味是越来越浓了,今天我们就来到山清水秀的龙凼村来尝一尝这里的年味。”
在龙凼村,腊肉是年味当之无愧的代表,腊肉熏好了就表示快要过年了。蒋春凤家的柴火已经烧了一个多月了,腊月一到,蒋春凤就将精心腌制好的猪肉架置于屋堂的柴火之上。龙凼村地处高寒山区,人们烤火的时间比较长,熏制腊肉的时间也长。经过两个月的熏制,等猪肉流出了油、熏上了色,便具有了腊肉的真正品质。今年,蒋春凤熏制了600斤腊肉,这一串串腊肉不光是备着过年吃的,更是为旅游旺季到来而准备的。
肖家镇龙凼村山清水秀、空气清新,村里利用得天独厚的山水资源发展乡村旅游,吸引了越来越多的游客慕名前来游玩。2016年,蒋春凤将自家的房子改造成了农家乐,游客来到龙凼除了欣赏风光美景外,以腊肉为食材的菜品也成为抢手货,经传统工艺熏制的腊肉,肉质色泽红亮,肥而不腻,很多游客尝过之后,还要带走一些。旅游旺季,蒋春凤每天接待10多桌客人,每个月有1万多元的收入。
目前,该村还成立了专业合作社,对腊肉、干笋等土特产品进行统一加工、包装、销售,通过规范化的经营管理,提升村民的经济收入,助推乡村振兴发展。
附件：
- 上一篇：池州：中药材“炮”出日子甜
- 下一篇：河北廊坊市无人机追肥，麦田春管尽显科技范...
相关文章
- 2024-04-26云南保山市“六个精准”齐发力保障群众就业增...
- 2024-04-26云南楚雄州牟定县共和镇油菜串起大产业
- 2024-04-26年产值超亿元 黑龙江尚礼村绿色食用菌栽出好...
- 2024-04-26稻田又“披”新绿
- 2024-04-26重庆涪陵坚定不移推进长江十年禁渔 奋力谱写...
- 2024-04-26粮食增产提质在行动
- 2024-04-26壮大村集体经济需“挽手作战”
- 2024-04-26吉林市严把农资质量关 确保春耕“粮草”安
- 2024-04-265.1万亩山楂聚势成链 山西闻喜农文旅融合...
- 2024-04-26科企携手 破解生菜种源“卡脖子”难题
- 2024-04-26上海头茬大棚“练塘茭白”上市
- 2024-04-26江西农业经济运行平稳开局良好 一季度全省农...
- 2024-04-26河北廊坊市无人机追肥，麦田春管尽显科技范儿
- 2024-04-26良种+良法，河北小麦高产有底气
- 2024-04-26良种遇良机——甘肃张掖玉米制种基地春播全面...
- 2024-04-26向“新”突破 以“技”制胜——山西省加快发...
- 2024-04-26近7000名渔民稳定就业、非法捕捞案件下降...
- 2024-04-26甘肃华亭玉米大豆“手牵手”种粮人实现“双丰...
- 2024-04-26北京开展农产品质量安全能力提升系列培训
- 2024-04-26北京延庆“小菌菇”做成“大产业”
中国玉米网版权及免责说明:
- 1.
凡本网注明来源：中国玉米网，并在文章正文最后注明（中国玉米网原创）的所有作品，版权均属于玉米网供应链（大连）有限公司、中国玉米网， 未经本网授权，任何单位及个人不得转载、 摘编或以其它方式使用上述作品 。已经本网授权使用作品的 ，应在授权范围内使用，并注明 “来源：中国玉米网”违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
- 2.
凡本网注明 “来源：XXX（非中国玉米网）” 的作品 ，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其 真实性负责。
- 3.
如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。有关作品版权事宜请联系：0411-84755533