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牛羊产业路 跑出“加速度”
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来源：中国农业农村部
发布：2020-09-23
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“去年，农场出栏肉牛78头，净赚40万元，发展肉牛养殖这条路可行。”遵义市凤冈县土溪镇鱼泉村养牛大户曾令本认定了养牛这条产业路子。
放眼遵义，牛羊产业发展正值黄金期。
截至7月，遵义市肉羊存栏76.62万只，出栏34.05万只，羊肉产量5950吨；牛存栏98.8万头，出栏肉牛13.1万头，牛肉产量16900吨。全市羊存栏、出栏排名全省第一；牛存栏、出栏排名全省第二，牛羊产业跑出“加速度”，引领全省牛羊产业发展。
“这些羊就是我们的致富宝，一定要悉心喂养，才能卖得好价钱。”习水县良村镇大安村养殖户王兴文说。
两年前，王兴文家贷款买了79只羊。政府不仅按照他家的羊圈面积每平方米补助300元，还提供养殖一只公羊补助3000元、一只母羊补助1500元的政策支持。
“我们的羊都买了保险，县农业农村局工作人员上门指导服务，全县53家企业与贫困农户达成订单种植养殖协议，羊不愁长，不愁卖。”王兴文说，去年他养羊收入5万元左右。
农民增收，产业壮大。
为将牛羊产业不断做大做强，遵义市持续探索符合山区特色的牛羊养殖模式，围绕“大场带小场”“公司+农户”“原种场+农户”等产业发展模式，着力提升牛羊产业规模化养殖水平。同时，充分开发酒糟、农作物秸秆等资源，先后引进羊管家、长博集团2家饲料生产企业。同时，遵义市还大力推行“牛(羊)+沼+茶(菜)”“牛(羊)+粪+牧草”等循环农业发展模式，开展“牛(羊)—粪—蚯蚓—鱼”等粪污利用，积极发展各种有机肥加工厂，构建种养平衡、生态循环、环境友好的畜牧业发展体系，实现种养循环推动绿色发展。
此外，遵义还着力延伸产业链，让牛羊“跑”进大市场、“跑”上全国各地的餐桌。
“投资近7000万元的工厂，实现了生肉分割、熟肉加工、包装、冷链配送等全产业链生产。”习水县良村工业园内的黔北麻羊中央工厂负责人杨泽说，工厂推出快销品、休闲品、调味品、中央配送品4大类40多种产品，不断延伸黔北麻羊的产业链。目前，遵义市采取“养殖基地—中央厨房—直营店—加盟店”“养殖—加工—线上线下直销”等模式，不断拓宽优质牛羊肉销售渠道。
如今，遵义市根据省、市、县牛羊产业发展三方协议书，积极对接协调整合各类产业资金，用于支持重点县牛羊产业发展，今年整合资金1000万元以上用于支持凤冈县、习水县、桐梓县等地牛羊产业发展。各重点县连续出台牛羊产业扶持政策，强化资源要素保障，从圈舍建设补助、土地报批、用地指标落实等给予支持。
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