路透科罗拉多州柯林斯堡9月15日 - 大豆通常占美国每年对华农产品出口额的一半左右，但在2020年上半年，猪肉却一反常态地和大豆一道站上美国对华出口额榜单之首。中国国内猪肉产量骤降，促使这个全球最大的猪肉消费国努力通过进口来填补蛋白质缺口。

　　自两年前中国首次报告发现非洲猪瘟(ASF)以来，中国一直在重建猪群。与此同时，美国在过去一年多的时间内一直在帮助中国填补猪肉需求。考虑到美中第一阶段贸易协议，这样的情形也不错。

　　但美国对中国的猪肉出口已经放缓，与此同时，中国开始购买创纪录数量的美国大豆和玉米。大豆和玉米需求在去年非洲猪瘟最严重时期下降。

　　中国对美国猪肉的兴趣最近还是降温了。

　　美国出口商一直为出口大增做准备，政府预估显示2020年猪肉产出较2019年增加3%至历史新高。4月国内猪只宰杀数量锐减，因当时国际疫情加剧，但这些数据本周已回升到距离疫情发生前水准2%以内。

　　美国等主要猪肉出口国可能准备好迎接业务意外增加，因主要供应国德国本月证实在野猪身上发现非洲猪瘟，包括中国等一些买家因而禁止德国猪肉进口。

　　**猪肉VS大豆**

　　以往美国销往中国最大宗的农产品为大豆，但在今年大豆出口表现不济之际，猪肉及猪肉制品今年至今已大幅提振美国对中国的农产品出口。

　　根据美国统计局(U.S. Census Bureau)本月稍早公布的数据，1-7月，美国出口了创纪录的177.5万吨猪肉，总值46亿美元。

　　对中国出口占1-7月总出口量的36%，金额为15亿美元。同一时期，美国对中国大豆出口总额亦为15亿美元，但420万吨的数量为16年来同期新低。

　　大豆和猪肉是今年前七个月美国对中国出口的主要农产品，各占总出口额86亿美元的18%。猪肉占比比去年同期高位提高三倍，但大豆占比则为21年低点。

　　**猪肉出口放缓**

　　4-6月，美国对中国以外国家的猪肉和猪肉产品出口规模触及13年低点，因为疫情导致一些屠宰场停业或削减经营，收紧了国内供应并推高价格。

　　美国对中国以外国家每月猪肉出口规模：

　　但对中国出口强劲，4月和5月是出口规模纪录最大的两个月，其中4月出口112,327吨。

　　美国对中国猪肉出口规模：

　　6月和7月对中国出口均创同期出口纪录，但出口规模较之前两个月减少了约三分之一，这两个月也创2019年10月以来最低出口规模。8月对中国出口进一步减少，但对所有其他目的地的出口规模可能达到五个月高位。

　　中国仍在进口美国猪肉，不过速度相比几个月前有所放缓，截至9月3日的未完成销售几乎与一年前相同。截至9月3日，中国是今年美国猪肉的最大买家，占其总出口规模的38%。

　　与此同时，猪肉出口量不到美国三分之一的巴西，对中国的贸易在2020年也蓬勃发展，而且尚未放缓。

　　巴西5月向中国出口的鲜肉或冷冻猪肉达到52,019吨的月度最高纪录，而且直到8月都居高不下。这四个月的出货量比去年同期增长了125%，同时对所有其他目的地的出货量同比增长了15%。

　　今年迄今，巴西约54%的猪肉出口流向了中国，而去年同期这一比例只有三分之一。

　　**被谷物取代**

　　中国农业部周二公布，8月中国生猪存栏量较上年同期增长31.3%，母猪存栏量增长37%。2019年8月，生猪和母猪的存栏量较上年同期分别下降38.7%和37.4%。农业部没有报告实际的生猪数量。

　　随着生猪数量的恢复，中国为履行第一阶段贸易协议，最近似乎把重点放在了美国谷物而不是肉类上，购买农作物的规模颇为惊人。不过2020年中国购买和进口至少365亿美元美国农产品的目标可能仍是一个挑战。

　　中国大量进口大豆，几乎每天都采购大量美国大豆。中国2020-21年的美国大豆订货量接近1,800万吨，创同期纪录高位，价值接近65亿美元。

　　中国采购的明年发货的美国玉米接近1,000万吨，价值约15亿美元，几乎与2011-12年全年纪录高位一致，而当年的采购量只有现在的一半。

　　大宗商品价格较前些年下跌，已经使完成第一阶段贸易协议中的贸易额目标更加复杂，但由于猪肉出口量不够大，因此不大可能明显拖累中国实现贸易目标。

　　即使今年美国对中国的猪肉出口创纪录，但全年出口额最高也只是刚刚超过20亿美元，而对中国的大豆出口在通常会超过100亿美元。