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养鱼不换水 种菜不施肥——天津红光云农小镇“鱼菜共生”达到“六零标准”
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来源：中国农业农村部
发布：2023-06-09
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“鲟鱼已经准备好，马上发货，走起！”一大早，天津市北辰区红光云农小镇鱼菜共生基地的顾客微信群里十分热闹，该基地经理赵杨将一条条用充氧袋打包好的鲟鱼照片发到群里，顾客们纷纷点赞捧场。
赵杨是一位年轻的新派老农，平日负责该基地产品的生产和销售工作，据他介绍，基地的鱼菜共生设施农业项目已经走出了养鱼不换水，种菜不施肥，清洁化、纯绿色的新农业模式，产出的农产品广受顾客青睐，客户黏性极高。
不换水，不施肥，鱼能长大，菜能长好吗？记者带着疑问来到了天津农垦红光有限公司的红光云农小镇鱼菜共生基地养殖大棚。走进棚内，首先映入眼帘的是一头一尾的2个直径8米的圆形养鱼池，只见一条条鲟鱼在池内来回游动，十分密集。抬眼看去，2个鱼池中间是长达110米的蔬菜种植床，上面铺满了个头均匀的鹅卵石，间隙之间长着一排排嫩绿发亮的生菜，拔起一颗，其根系发达、健壮，根须也比普通蔬菜颜色更白。鱼池和种植床间还连接着几条进排水的管道，不断有清澈的流水从管道流出，浇灌着种植床上的青菜。
“鱼排出的粪便和未食用完的饵料可以作为养料进入控制床，经过55厘米厚的鹅卵石过滤后，在蚯蚓和周边天然真菌的作用下，分解出的营养成分被蔬菜吸收。这样一来，经过层层过滤后的养殖尾水就能变成净水再次回到养鱼池。整个过程零化肥、零农药，种养出来的菜和鱼都非常绿色、健康。”赵杨说，鱼菜共生技术能避免传统化肥农药使用过度造成的土壤板结、激素刺激等副作用，整个生产过程能切实达成零土壤、零化肥、零农药、零营养液、零排放、零激素等“六零标准”，生产出的蔬菜色泽品相好口感佳，鱼类肉质细腻味道鲜美。
一鱼一蔬，同棚共生，除了鲜美的绿色健康味道，还带着浓浓的科技味道。生产过程中，在动力系统的作用下，水从鱼池到种植床再回到鱼池，一次排水回收循环过程仅需7分钟就完成。不仅如此，基地内养鱼种菜的各个生长环节，都用上了大数据分析、全链条追踪和人工智能服务。
据了解，红光云农小镇鱼菜共生基地的生产技术是从天津滨海高新区的农政齐民科技（天津）有限公司引进的，该公司负责人高上告诉记者，渔菜共生基地大棚种养品类丰富，既可养殖鲈鱼、嘎鱼（黄颡鱼）、罗非鱼等20多个食用鱼及观赏鱼品种，也可种植空心菜、冰菜、紫茎菜、韭菜等40多个蔬菜品种。2021年，该项技术被选为农业农村部推介的数字农业农村新技术新产品新模式优秀案例。
“我们通过生产发现，鱼菜共生温室大棚养殖能比传统鱼塘里养鱼节水90%，比普通蔬菜大棚节约土地80%。”天津农垦红光有限公司副总经理徐蒲宁介绍，目前该基地已经建设鱼菜共生温室大棚11个，整体运营良好。下一步，将继续依托近郊大都市微农场的优势条件，高标准地谋划红光云农小镇建设，推进红光农场现代农业、休闲农业和新型城镇化创新融合发展。
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