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当前,山西省大同市广大农村田间地头随处可见农民抢农时、忙生产的身影,一幅幅播种希望的春忙图成为广袤田野上最美的画卷。在云冈区大路辛庄村羊肚菌种植基地,种植户已在品尝丰收的喜悦。
“谷雨时节,10多个大棚的第一茬羊肚菌就采收了。目前,每斤鲜菌的价格约在50元至80元,后期还会有涨幅,今年的市场行情很不错……”山西裕祥生态商务科技有限公司总经理谷世斌高兴地说。
日前,记者在该种植基地看到,一座座黑色网罩大棚整齐排列,大棚内湿润的空气中弥漫着泥土和菌类的清新气息,鲜嫩的羊肚菌破土而出,它们或独自傲立、或三五成群地簇拥在一起,在菌床上各有姿态、生机勃勃,村民们分工协作,有的忙着采摘、有的剪去带泥的根部,动作娴熟。
近年来,羊肚菌因其独特的口感与营养价值成为餐桌上的珍品,备受追捧。羊肚菌是一种珍稀食、药两用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名,具有极高的营养价值。由于羊肚菌为低温菌种,受气候、土壤、培育方式等因素的影响,培育难度很大。大同市海拔较高、昼夜温差较大,很适宜羊肚菌的生长。人工种植的羊肚菌具有种植周期短、见效快、效益高等特点,深受农户喜爱。
据了解,大路辛庄村羊肚菌种植基地目前有12栋大棚,占地10余亩,平均每亩可采收鲜羊肚菌1400斤,以每10斤鲜货晾晒成1斤干货计算,每亩地可产羊肚菌干货100斤左右,市场价格按每斤500元计算,羊肚菌产业收入非常可观。该种植基地的羊肚菌是去年11月播种的,采收季大约一个月,采收时节刚好与农忙时节错开。谷世斌告诉记者:“夏天我们也不准备闲着,5月采收完羊肚菌后,准备在大棚里种西瓜,这样不仅可以实现土地轮作,还能有效提升土壤肥力,一举两得。”
“下一步,我们将在大路辛庄村及周边地区推广种植羊肚菌,形成特色产业联合体,向着‘种植+深加工+销售’一体化方向发展,持续做优做强羊肚菌特色产业,不断为富民增收贡献产业振兴力量。”谷世斌信心满满地说。
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