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好品种 好品相 好品味 通州蔬菜里的“三好生”越来越多
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来源：中国农业农村部
发布：2025-02-11
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绿肩番茄、紫霞冰淇淋萝卜、“开锅烂”白菜……2024年以来，通州区持续加快蔬菜种植品种品质的更新换代，引进45个高产优质蔬菜品种，呈现好品种、好品相、好品味的“三好”特点，进一步丰富市民菜篮子。
白菜是北京冬季主要的蔬菜品种，叶球柔嫩，纤维少，煮食易烂，有“开锅烂”效果的品种更是受到市民青睐。“我们根据不同的上市时间，引进了适合早熟、中晚熟品种，早熟品种冬冠097、中晚熟品种京桔213。”通州区农业（种植）技术推广中心工作人员表示，冬冠097叶球匀称。京桔213叶球由内向外呈现橘红色、黄色，最外层又是绿色，富含类胡萝卜素等多种维生素，具有抗氧化、抗衰老等作用，热量低且味道清爽，“这些新品种的白菜为人们的健康饮食提供了新选择。”
水果萝卜在近两年已成为广大市民冬季餐桌上必不可少的蔬菜品种，与传统萝卜最大的不同就是口感脆甜，没有传统萝卜的辛辣味道，是老少皆宜的水果型蔬菜。为了推广更多优质优价的水果萝卜，自2022年起，通州区农业（种植）技术推广中心持续引进优新品种。
“最受市民喜爱的当属冰淇淋萝卜，品种包括紫霞、翠玉等，冰淇淋萝卜的表皮光滑，上部呈紫红色，中部红绿相间，下部红白相间，根形圆柱形，收尾钝圆，果肉渐变带红丝，富含花青素，口感脆甜。”区农业（种植）技术推广中心工作人员表示，在2023年的京津冀水果萝卜品鉴推介会上，潞城镇五彩田园合作社种植的紫霞获得一等奖，2024年园区负责人扩大水果萝卜种植面积，获得喜人的经济效益。第二届京津冀水果萝卜品鉴会，除了五彩田园的紫霞萝卜，西槐庄科技小院的冰淇淋萝卜也进入获奖队伍，受到市民喜爱。
除了冰淇淋萝卜外，通州区还引进了水果型青萝卜，品种有新星、绿如玉、七星等。“水果型青萝卜的肉质根长圆柱形，入土部分小，表皮色绿光滑，亮泽美观，绿色果肉，口感脆甜。”工作人员介绍，青萝卜通常在立秋前后播种，75-90天（个别品种需100天左右）就可收获。
番茄、黄瓜是广大消费者菜篮子里的常驻菜品，为了满足消费者多样化、精品化的需求，通州区持续引进适合鲜食的口感型番茄品种，包括京采8号、甜脆脆、光辉101、味多美9号、京番系列、雅典娜等10余个。“这些品种最主要的特点就是果实的肩膀是绿色的，糖度可达7-10度。”工作人员进一步介绍道，“绿肩番茄”果实刚成熟时顶部粉红色，果肩翠绿色，待完全成熟后便是红色的果实，肩部泛着浅浅的绿。果实口感酸甜多汁，果肉绵密，果皮有脆度，回味甘甜，就是儿时记忆里的番茄味道。
“我们引进的口感型黄瓜多达10余个品种，这些品种有的瓜肉清爽、脆甜，有的抗病能力强，有的是稀刺型的，在各大商超十分畅销。”工作人员介绍道，在通州种得好、卖得好、推广得好的口感型黄瓜包括白富强、京研玉甜156、迷你8号、京研绿精灵4号、小尾香长、中农126、标榜等。
品种是农业发展的基石，优良品种更是农业提质增效的关键。近年来，通州区蔬菜优良品种示范推广工作取得了显著成效。区农业（种植）技术推广中心以推进蔬菜品种调优为目标，搭建蔬菜基地、种子企业与销售终端交流合作的平台，实现“引进一批新品种，示范一批新品种，推广一批新品种”的良性循环。（北京城市副中心报记者 田兆玉）
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