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北京通州永乐店镇完美复原湖南“贵族辣椒”
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来源：中国农业农村部
发布：2024-12-02
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两轮试种下来后，北京通州永乐店镇陈辛庄村引进的南方菜品——湖南樟树港辣椒完美还原了原种的口感和外形，开了几家湘菜馆的北京湘菜协会会员，已经从村里预订了不少辣椒。
尝试“南菜北种”
“每个品种都会有‘瓶颈期’，就目前村内种植的柿子和藠头而言，一直没有为村集体带来明显收益。”邹巨岚是驻村第一书记，他介绍道，陈辛庄村为打造“一村一品”，助推村集体产业发展，一直在摸索前行，希望找到合适的特色产品，发展壮大村集体经济，让村民富起来。
在了解市场和找寻农产品销售渠道的过程中，邹巨岚发现湘菜越来越受年轻人欢迎，湘菜所需要使用的食材和辅料缺口也很大。他发现樟树港辣椒以其独特的口感和外形，在农业市场上独树一帜，广受欢迎。
“当时我就在想，‘南菜北种’有没有可能成功？”经过和村委会工作人员一起商讨，大家觉得可以一试。今年春天，村里引进3000余株湖南樟树港辣椒，在腾退土地上进行试种。首轮试种，在克服了地理位置、气候、土壤、种植技术、管理水平等多方因素的考验下，村里逐渐掌握了樟树港辣椒的种植技巧。“实验试种成功，可喜可贺。”村党支部书记、村委会主任王光发欣慰地说道。
复原原种外形和口感
辣椒成熟了，试吃过的人都说：“就是这个味儿。”这句肯定，给了全村人莫大的信心。邹巨岚认为，要进一步精耕细作，使种植良种化、科学化、规范化，不断提高辣椒口感，追求完美品质，以高品质打开市场“胃口”。
在村“两委”班子的支持下，今年下半年，樟树港辣椒从“旱地露天试种一代”跨越至“大棚有机试种二代”。两亩半的大棚种植了5000棵辣椒，全部采用有机生物肥做底肥基底，温控设施有效保障了辣椒生长所需的湿度，加装的生物防虫设施、防草布和滴灌系统，保证辣椒冬季生长所需的阳光、温度、湿度和肥力养分。“大棚有机试种二代”辣椒，已经完美还原原种樟树港辣椒的外形和口感，获得了北京湘菜协会会员认可。
村集体有了新收入
品质改善了，规模也有所提升，那销售情况和经济效益怎么样？
“目前市场上每年至少需要樟树港辣椒2到3万斤，所以消化掉我们村种植的辣椒不成问题。”邹巨岚表示，品质提升后，市场竞争力就有了，辣椒也就卖得上价格，今年种植的辣椒为村集体增加新的收入，或将有效形成村集体新的产业发展方向。
未来，陈辛庄村将坚持以生态农业为基础，打造农产品新品牌，把握产品质量，不断拓展品牌市场，做大产业规模、做强产业生态，带动村民实质性增收致富，以产业振兴助力乡村振兴。
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