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从新疆维吾尔自治区奶产业技术体系启动会暨2024年度体系目标任务部署会上获悉:根据新疆维吾尔自治区优质畜(禽)产品产业集群建设行动计划,2024年,新疆奶产量将力争增长6.5%。
2023年,新疆奶牛存栏数为144.47万头,牛奶产量232.83万吨,居全国第7位。
“降成本增效益,企业出题体系答题!”新疆维吾尔自治区奶产业技术体系首席专家郭同军说,2024年该体系将组织专家开展科技服务,指导落实《奶牛高效养殖与乳品加工技术方案》,开展奶畜技术人员及养殖人员技术培训,提高奶牛养殖水平和乳品质量。
同时,还将重点服务新建改扩建的35家奶畜规模养殖主体。推动天润、西域春、瑞源、南达等企业发展干酪、黄油、配方粉等干乳制品,支持有条件的地州市奶农适度发展乳制品加工,开展不同加工工艺对新疆特色乳中营养物质影响规律研究,制定相关标准。建立百头以上的荷斯坦奶牛规模场档案。组建乳肉兼用型伊犁马、乳用驴和骆驼核心群,开展马乳、驼乳质量控制方案的推广。
“奶业是农业现代化的标志性产业,是一、二、三产业融合发展的战略性产业!”新疆维吾尔自治区农业农村厅科技处处长刘英豪说,奶产业技术体系应充分发挥科技在奶产业中的支撑作用,建立完善的服务体系,加大奶产业科技成果的转化应用和示范推广。
国家奶业科技创新联盟理事长王加启表示,新疆作为中国重要的奶源基地,肩负中国奶业做强做优的重大使命。新疆需要解决奶产业短板,绝不仅是奶产量,更需发展奶酪、乳清粉等国内空白产业,缓解中国在高端奶制品上依赖进口的“卡脖子”问题。
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