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酒醋为媒，寻味新山西 ——解锁山西展区N种打开方式
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来源：中国农业农村部
发布：2024-04-15
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酒醋为媒，山西展区在第四届消博会上人气十足。
白酒、红酒、黄酒，观众最爱哪一款？本届消博会上，山西交易团派出了酒企强大阵容，四家参会酒企中，包括山西杏花村汾酒厂股份有限公司、山西省长治市潞酒有限公司、山西戎子酒庄有限公司、山西四达酒类饮料有限责任公司。
汾酒展台前，慕名而来的客商一拨又一拨。“目前，公司拿出几款境外畅销产品在国内招商销售，欢迎大家了解咨询并积极推介合作伙伴。”
“我们的产品产自北纬38度的雁门关脚下。欢迎大家来山西，登上雁门关，饮一杯雁门金波代州黄酒，凭吊曾经在雁门关上守护华夏的忠臣名将。”
“戎子酒庄位于山西乡宁，是集优质酿酒葡萄种植、酒庄酒生产、农业生态观光旅游、健康养生于一体的现代化综合型国际生态文化园区。”
“潞酒是山西两大清香型历史名酒之一，潞酒酿酒史可上溯到6000多年前新石器时代仰韶文化时期。古代就与汾酒齐名，在三晋大地上有‘南潞北汾’之称。”
四位酒企负责人在向观众的推介中，有对厚重酒史的自豪，有对当前发展的信心，也有对未来发展的期许。
寻味山西展区，除了酒香，还少不了醋味。在醋企展台前，许多当地市民和参展客商前来咨询采购，抿一口山西老陈醋，直呼酸得过瘾。太原市宁化府益源庆醋业有限公司、山西紫林醋业股份有限公司的产品早已名声在外，而山西辛公府食醋酿造有限公司、山西荣欣酿造有限公司作为首次参展的醋企，一经亮相便圈粉无数。
“我们的产品不只有山西老陈醋，还有果醋。很多人品尝后，感觉很好。醋不仅可以调味，还有很好的康养价值。此次我们带了两类产品，一类是谷物发酵的功能醋，另一类是水果发酵的功能醋，顺应了现在的大健康养生趋势。”山西荣欣酿造有限公司总经理助理荣誉说。
“首次参加消博会，感觉人气很旺，山西展区很受欢迎，希望借助这一平台，让山西好醋走向世界。也希望以醋为媒，吸引更多游客走进山西，了解山西，投资山西。”山西辛公府食醋酿造有限公司总经理辛彦龙表示。
酒香醉人，醋香扑鼻。第四届消博会上，山西展区正“发酵”出新的味道。
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