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12月中旬生猪价格上涨3.6% 腌腊需求释放拉动猪价 分享到 来源：搜猪网 发布：2023-12-25 字号：大中小 收藏文章

　　国家统计局12月24日发布消息称，据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2023年12月中旬，29种产品价格相比12月上旬价格上涨，19种价格下降，2种价格持平。

　　腌腊需求释放拉动猪价，玉米增产供需宽松

　　其中，农产品方面，生猪(外三元)本期价格为14.5元/千克，上涨3.6%;大豆(黄豆)本期吨价为4832.1元，下跌1.3%;玉米(黄玉米二等)本期吨价为2485.5元，下跌1.6%。

　　在这些涨跌变动走势中，生猪(外三元)本期价格上涨3.6%备受关注。

　　据悉，最近湖南、四川等地开始进行腌腊。“最近腌腊期间，猪价还算正常，往年有时候最高峰卖到35元一斤”，一湖南市民告诉记者，根据记者日前探访情况，沙园农副产品市场和一德路附近的多家猪肉摊摊主均表示，目前的猪价“较为稳定”，一斤8～9元不等。对于货源，摊主们表示也较为稳定，多位摊主表示自己的货来自于位于大石的屠宰场。同时摊主们表示，预计过年期间猪价会一定程度的上涨。

　　卓创资讯猪肉市场分析师马丽媛表示，在生猪及猪肉产能持续释放的12月份，决定价格能否好转的重要因素在于消费旺季对需求的提振力度。但在多重因素影响下，今年12月上半月需求提振有限，白条猪肉价格维持低迷态势;下半月西南等地区腌腊集中度提升，对白条猪肉价格产生一定拉动。

　　“供应方面，当下适重猪源供应较多，下半月规模养殖场或为冲刺年底计划而加大出栏量;而随着猪病影响减弱，散养户出栏积极性下降，下半月生猪出栏量整体变化不大。另一方面，伴随腌腊需求提升，大体重生猪出栏占比增加，宰后均重上升，一定程度上增加白条猪肉的供应量。至2024年1月适重猪源有所减少，但幅度有限，生猪及猪肉供应依旧偏充裕”马丽媛指出，需求方面，12月中旬开始气温下降，西南等区域腌腊集中度提升，同时多数地区腌腊高峰期集中于冬至，12月下半月终端需求或较上半月增加。另一方面，小规格白条对市场的影响力减小，正常规格白条走货速度或有加快。2024年1月中上旬腌腊季已结束，且尚未到达春节集中备货期，届时需求或偏弱;至1月下旬开始春节集中备货期开始，需求或再度好转。

　　“总体看，2023年12月下半月在需求端提振下，卓创资讯预计国内白条猪肉价格或以冬至为节点先涨后降;2024年1月中上旬供应降幅小于需求降幅，白条猪肉价格有回落风险;下旬随着春节备货提振需求，白条猪肉价格或有一定好转”，马丽媛表示。

　　文章来源：网络


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