美国进口猪肉与本土猪肉有什么区别?

　　美国进口的猪肉和中国本土猪肉区别是什么?事实上，目前大家在国内食用的猪肉品种，大部分都是原产于英国的大约克夏猪，这种英国大白猪也是我们从国外最早引进的优良猪种之一，即便是之后培育出的一些改良猪种，其实也都导入了大约克夏猪猪种的血源。

　　事实上，从美国进口猪肉的确缓解了他们目前面临的库存增加问题，但同时也可以帮助我们稳定国内的猪肉市场，算得上是双赢的选择。那美国的猪肉有可能是哪些品种?难道美国猪肉真的跟我们平时吃的猪肉有很大区别吗?而病毒又是否可能通过这些猪肉传播过来，对我们的正常生活构成较大风险?

　　第一，美国进口猪肉特点。美国农村是以农场和农场主为主体的农业生产模式，不是像我国农村以散养户为主体的家庭养猪模式，在美国是不存在的。

　　在美国，有一种放牧饲养的肉用猪品种，大家称它为汉普夏猪，肤色也是黑色的，身体架构比较长，并且，日常也表现得特别机灵好动。当然了，在美国生长的肉用猪并不只有刚刚说到的这几种，比如，马里兰一号猪、明尼苏达一号、二号及三号猪、蒙大拿一号猪、帕卢斯猪、波中猪和波中花猪等品种。

　　美国农场养猪都是大规模，科学化，现代化养猪手段养猪的。

　　当然了，我之所以介绍我们日常大部分食用的猪肉品种的初始来源，以及美国境内有多少种可供食用的猪品种，并不是要表达什么特殊的意图。只是想要清楚的告诉大家，某个品种的猪，它们本身并没有什么问题，只是培育出它们的人、以及它们目前的生长地有所不同罢了。而根据目前疫情的传播途径来看，尚且没有证据显示进口猪肉会给我们的正常生活带来风险。

　　美国养猪的饲料是依据生猪各个生长发育阶段，所需要的主要营养物质，而实行人工配制产生的，从中添加了许许多多在粮食等自然环境中产生的饲料，缺少或者不足的生猪所需要的营养物质，满足生猪生长发育的生理需要，促使生猪快速生长发育。这些饲料中添加的物质有饲料改良剂、去霉剂、抗生素、防病治病药剂、生长调节剂等等物质，这些物质绝大部分都是化学制剂，生猪食用后，在猪肉内面有些物质是非常难于检测到的，有的物质代谢后含量非常少。因此，美国进口猪肉在品质上存在许多未知问题，是最令人放心不下的问题。

　　国外肉猪养殖业多采用科学自动化、规模化管理，肉猪的成活率高、病发率低。导致价格低。

　　第二，本土猪肉品质特点。

　　我国养猪有两种基本形式，规模化养殖和农村家庭养殖。规模化养猪都是以大形养猪场的方式养殖，我国都是使用法律法规约束规范养猪场的养猪行为，完全达到标准化科学化安全化程度，再又加强在养殖过程中的监管制度，即时发现问题即时整改，加强市场检测准入制度，安全性非常好，保障了食品安全性和真实可靠性。

　　农村家庭养猪，纯属我国古老的传统养猪方法，采用纯天然粮食和农业下脚料来自然喂养，没有添加任何助养物质，习惯被消费者称最高端的“土猪肉”，单论猪肉风味，那肯定是本地猪要比外国猪好吃的。中国不仅有金华两头乌或是陆川猪这样的高端猪，还有非常常见的河北黑猪、里岔黑猪，总体猪肉品质是强于外国猪肉。本地猪的肉质细嫩，味道鲜美，确是进口猪肉无法媲美。

　　猪肉内外价差是猪肉进口量增加的主要推动因素。从成本等因素分析，造成国外猪肉价格差距较大的原因有：

　　1、国外粮食种植成本偏低，饲料成本低廉;

　　2、规模化养殖程度高，人工成本偏低 ;

　　3、国内外消费倾向不同，猪肉在国内肉类消费占比较高;

　　总之，从这两个不同猪肉的来源来看，从饲料结构，养殖方法和规模，一直到消费者的餐桌上是有非常大的区别的，但是进口猪肉也可能存在许多对消费者身体健康构成威胁的未知问题。

　　简而言之，我们不用带着任何情绪来看待进口美国猪肉这件事，当然，大家可以自由选择是否购买这些进口猪肉。但是，从本质上来说，从美国进口的猪肉和我们本土进口的猪肉，它们在营养成分上并没有明显区别(无外乎是蛋白，脂肪)，对于煮熟的猪肉，病毒是灭活了的。

　　至于病毒的预防，主要是还是要注意平时外出时正确佩戴口罩，做好卫生，尤其是出入人比较多的公共场所。