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来源：中国农业农村部
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发布：2024-03-28
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薯类创新团队负责人钟巍然说，该团队与绵阳市农科院的合作已有10余年。“他们的育种材料比我们丰富，但我们的科研平台更有优势，市场也更大，因此双方加强了合作。”
此前，双方合作更多是在红薯品种选育方面，此次马铃薯的合作是2015年才开始。相比之下，马铃薯育种难度更大，存在育种区域选择难、种薯保存难等问题。
“马铃薯在川渝都是主要粮食作物，重庆面积为500万亩左右，四川超过1000万亩，且一年可种两季。但目前市场上早熟品种较少，因此开展相关品种选育很有必要。”钟巍然说。
钟巍然介绍，目前普通马铃薯品种基本在6月上市，每斤收购价在8角至1元之间。早熟品种可提前至4月中下旬上市，每斤收购价能提升至1.5元至2元，价格上更有优势。“此外，受气候等因素影响，我们的马铃薯淀粉含量比不上北方，因此做早熟鲜食品种也是差异化发展的必然选择。”
因此，瞄准早熟这一性状，市农科院薯类创新团队与绵阳市农科院近年来开启了联合攻关，成功选育出“渝绵芋1号”。该品种生育期为75天，较常规品种能提早一个月上市，同时淀粉含量达到20.22%，达到上等水平。产量方面，在重庆地区亩产达到2101.4千克，比对照品种增产1.15%。更重要的是，经过油炸加工实验，该品种在收获后60天内进行油炸，薯条、薯片能保持不变色。
“目前国内用于加工薯条、薯片的马铃薯品种几乎都是国外的‘大西洋’，主要就是因为我们的马铃薯品种炸后会变色。这一发现算是意外之喜，接下来要与企业合作进行验证，我认为未来推广前景看好。”钟巍然说，今年双方计划在四川绵阳、重庆巫溪以及内蒙古选择种植大户推广种植“渝绵芋1号”，逐步提升品种的影响力。